蒸，这种加工食材的方法，起源陶器时代。可以说是中华民族最古老的饮食方式，一直以来都深受人们的喜爱。而电蒸箱的好处有哪些呢？

第一、少油腻

烹饪方式往往决定了食物的口感和营养保留程度，相比较而言，“蒸”制的食物营养流失少、且吸取油脂也最少，蒸菜已被公认为是最健康、最营养的中式烹饪技法，想要吃的健康、有营养还要靠“蒸”功夫。

第二、无油烟

传统烹饪方式如煎炒烹炸，会产生大量油烟，而油烟中含有不少有害物质。而且随着气温的攀升，厨房烟雾缭绕更会让人叫苦不迭。而电蒸箱则不同，“以蒸代炒”实现无明火烹饪，彻底远离油烟、远离明火高温，给你一个干净、清新的美丽厨房。

第三、厨房更洁净

传统煎炒烹炸方式结束后，往往厨房会“一片狼藉” 。而如果有了电蒸箱，人们只需清洁蒸箱内部托盘、角落即可，清洁面积小、难度小，打理更容易。对于爱干净的人士而言，烹饪结束后厨房整体依然干净整洁可谓至关重要。

第四、好吸收易消化

老人和孩子的牙齿、消化系统不如成年人健壮，不能吃太硬或者太难消化的食物。用电蒸箱烹制食物不仅可以很好的保持食物的原汁原味，而且口感软糯，也较好吸收。且电蒸箱操作简单方便，能制作各种各样的美食，能充分满足老人和孩子的需要。

第五、餐具更干净
如果家里有电蒸箱，则可以将碗筷放进蒸箱蒸一下再使用，因为高温蒸汽会将餐具表面潜藏的细菌、病毒都给消灭掉，尤其是用蒸汽消毒婴幼儿奶瓶，既干净又快捷。