随着时代的发展，厨房设备行业的市场竞争愈加激烈。尤其是在互联网渠道的冲击以及消费者消费理念转变，更加注重消费体验的情况下，厨房设备企业的经营思路和战略也应该做出适当的调整。综合来说，厨房设备企业或许可以从以下三个方面进行提升和突破。　　对于互联网的分析，众多业内人士表示：“互联网它仅仅只是一个工具，仅仅只是一种思维方式，而更多的是你要以用户的体系，站在用户消费的价值上，站在你产业链的流程上，你能够帮助这个产业链提供什么样的价值”。　　未来的互联网思维运用到市场，它最终连接的是“服务”二字。厨房设备企业如何提供更多的服务，如何提供更便民的服务，才能让消费者买单。在“互联网+”的大背景下，厨房设备行业要从产品思维向产业思维转变，发扬“工匠精神”，提升产品品质，注重客户体验，优化产业结构，以互联网思维创新营销手段，加快企业转型升级。　　很多实例告诉我们，今后的厨房设备企业，一定要具备客户思维。苹果通过一个动作，改变了手机用户的消费习惯;2015年年初，海尔提出在自主平台上研发，对空调进行优化，将遥控功能复制到手机上，直吹改为循环出风，将加湿和除雾功能加至空调，这三个改变使海尔的一个单款挂机空调在5、6、7三个月销售30多万台，创造了单品贡献的第一名成绩，这是用户思维的改变。　　过去的木桶理论叫短板效应，今天新木桶理论，是要你努力把最长的板子找出来，把它做到极致。在当今激烈竞争的环境下，一个企业要想去弥补短板，速度、人员、资源的配置是远远来不及的。努力把最长的那快板子找出来，把它做到极致才是“新木桶理论”的核心。　　换言之“新木桶理论”只做企业的核心板块，比如把研发产品品质做到极致。厨房设备企业要把核心的DNA找到，把基因做到极致。业内人士分析，未来中国厨房设备行业一定会是工厂制造企业做好品质，经销商做好服务，把经营利润转化为服务利润。

员工食堂需要什么厨房设备?

要想列出采购清单,就先得知道您的饭店定位是什么?是中餐还是西餐,是什么菜系的,主食有哪些,是否设置凉菜间和烧腊间,要供应就餐人数多少,餐厅档次如何?等这些完全定下来了,咱们就可以列清单了.要哪些厨房设备,要什么档次的设备,即使是设计师已经给出了初步方案,您还是需要自己先列一份清单,做到心里有数.到时候可以跟设计师沟通一下,看采用什么厨房设备会更为合适.饭店厨房功能间中,热厨间、面点间、备餐间、凉菜间、洗消间都是必备的,还有烧腊间、库房等.1、热厨间用来做菜:炒菜要用鼓风灶、蒸菜要用蒸柜、煲汤可以用低汤灶和煲仔炉,保温设备需要暖碟车、雪柜,排烟的设备要油网烟罩和油烟净化器、防火阀等一系列设备,另外就是操作台和水池、菜架了,有可能还要准备一个洗地龙头专门用来清洗地面.2、凉菜间要工作台、菜架、雪柜、水池就行了.3、洗消间可以配洗碗机整套设备或者洗杯机.看餐具的量吧,不太大的话,只配个三星洗手池就行了.消毒柜不能少,还有碗碟柜、残食台、洗地龙头.4、面点间主要用来做面食,蒸饭、蒸馒头、包子要蒸柜,炒馅料要小炒炉,烙饼要烤箱或是电饼铛.因为会产生较多油烟蒸汽,需要配备油烟机一系列酒店厨房设备.还有面食机械,和面机、压面机、搅拌机、醒发箱需要哪种配哪种就可以了,其他的就是木面案、菜架、冰箱、调料柜、水池等.5、备餐间配上开水器和茶叶柜吧,不可少的,最好再配上水池,可以及时清洁餐具.6、烧腊间就是用来做烧烤类食品的,食品量少的用烤鸭炉、若是烧烤食品多,需要用烧猪炉,炖料用矮仔炉,麦芽糖箱上色用,挂鸭架是用来晾烧烤类食物的,还有水池等.7、库房可以设冷库,也可以放大雪柜,再加上几个货架就可以了.饭店厨房常备功能间就是这七个了,设备的配置完全是按照使用需求来做的,这样可以避免浪费,但最好考虑周全一点,咨询一下设计师,避免设备不足,影响日后的正常营业.创恒厨房设备用品有限公司,承接厨房工程及设计.专注厨房厨具用品,为您提供成套设备的设计、供应、安装与售后等一站式解决方案.厨房工程,酒店厨房设备,厨具,厨房厨具用品,蒸饭柜。