餐饮行业为何如此青睐技术创新商用厨具?
伴随着中国国民经济快速稳步增长，酒店数量不断增加，对酒店厨房设备产品的发展产生了较大的拉动作用。加上酒店设备更新换代的需求，酒店厨具的需求量将保持稳步增长势头。在全球经济一体化的大趋势下，技术创新是酒店厨房设备等制造业企业至关重要的发展之道。转变发展方式，同样是酒店厨房设备行业现在和未来很长的时期内需要面对和解决的问题。从现在起，技术创新将成为品牌商用厨房设备突破行业包围的下一个发展突破点。通过科技创新获得专利，进而占据市场份额，已经是很多企业成功"上位"的重要途径。企业自2004年创建以来，始终致力于前沿节能环保型科技产品和技术研发，努力打造“最具竞争、节能、环保”的品牌特色，现已发展成为跨行业、多领域发展的企业集团，先后申请国家发明专利4项，拥有实用外观和结构专利70余项！科技含量是品牌的核心竞争力，谁能进行技术创新，谁就能迅速占领市场。这在产品同质化十分严重的酒店厨房设备行业，表现得尤为明显。顺昌企业自成立以来注重科技创新和产品质量提升，生产出来产品的品质一直受到广大消费者的青睐。市创恒厨房设备最早专业从事商用厨房整体规划设计、生产、安装、售后服务的企业之一，成立于2004年，主要涉及业务范围：学校食堂、星级酒店厨房、社会餐饮、连锁超市厨房、企业、事业单位厨房等的规划、设计、产品生产、工程安装、售后服务。顺昌人以产品优良的品质和完善的售后服务获得了业界及客户的一致好评，用我们的产品和工程质量诠释着“做好人、做好产品、做好服务、做好朋友”的企业理念。

餐饮厨房工程运筹规划原则有哪些？
为确保厨房规划设计方案优中选优，就必须在厨房设计前了解厨房规划设计原则，并且贯 彻到实际运作全过程，才能达到令人满意的结果。1.尽早确定厨房的设计技术要求要建设一个高效优化的厨房，必须对厨房的规划设计早作计划，从建筑设计初期就把各种 专业技术要求汇总，明确经营方向、规模、主营菜系、主营模式，并且要聘请专业厨房设计人 员与厨师长共同商议，确定厨房设计的技术要求。新建工程往往不可能提前一两年聘请厨师 长，此时厨房设计应该聘请专业厨房设计人员，把廚房设计成通用s的结构，留足工作面积、 烟道面积、水电容量。一个酒店的经营方向、规模、模式不是一成不变的，随着发展需要不断 变换经营方式与策略，设计应该有前瞻的眼光，跗房设计具有的通用型的结构，就可以做到以 不变的结构适应变化的经营需求。应确保设计效果，满足实际运营需要。即使改扩建工程也应 全面考虑后再启动工程设计。所提的技术要求要尽童详细，根据经营规模、档次、菜系确定所 葙要的设备型号、数贵、经营面积、接客能力、餐桌数量、所需配备功能设施等条件，使设计 达到预期的效果。总之，所提有利于在厨房环境中的应用。