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不锈钢餐具的洗涤流程
2018-12-10 09:19:47
很多酒店为餐具的高额破损头痛不已:餐具破损了,却找不到责任人,不知道是传菜员上菜时磕破了瓷,还是服务员收盘时碰坏了角,还是洗盘子时跌碎了边。因为一个盘子每使用一次,从洗涤到上菜到撤回,都要经过洗涤部、荷台、传菜部、服务员、撤餐员等多个环节。
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选择厨房设备要考虑的标准有哪些?
2018-12-07 09:19:07
在购买酒店设备之前一定要通过多方面的比照后决议选取哪一种,比方费用与功能还有节能性都是非常重要的。挑选厨房设备要考虑的规范如下:
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【创恒厨具】厨房设备使用保养技巧
2018-12-06 09:14:45
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商用厨房设备的挑选准则如下
2018-12-05 09:30:03
厨房用具要有抗御污染的才能,特别是要有避免蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功用,才能确保整个厨房用具的内涵质量。目前市场上有的橱柜已采取悉数装置防蟑条密封,此项技能能有效避免食品遭到污染。
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厨房设备如何设计
2018-11-29 09:24:52
现代餐饮对厨房要求越来越高,不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动,如果站在老板的角度来看的话,还要节约成本、经久耐用、提高效率。