商用厨房设备的各个零部件要达到规定的性能指标，转动部件运转正常，性能良好，这些都缺一不可，任意的疏忽大意，都会造成不可预估的后果。安全食品无小事，创恒厨具小编认为一套严格的3级维护保养制度能有效预防厨房设备故障。

商用厨房设备的1级保养：
商用厨房设备的1级保养是指以操作人员为主，维修工人为辅，对厨房设备进行定期检查。保养项目比较多，是从设备外部进入到内部，对内部结构部件进行清洗、疏通及部分地调节校正。
商用厨房设备一般每月进行一次，也可以利用休息日轮流对厨房设备全部进行一级保养，作业时间在之内，对各部件的结构进行检查和维修。
商用厨房设备的2级保养：
是指以维修工人为主，操作人员参加，对机器设备进行定期 检查，部分更换和修复一些磨损零部件。商用厨房设备一般周期为6--12个月，作业时间一般为1--2周。2级保养包括1级保养的全部项目，能及时发现各种问题。

商用厨房设备的3级保养
3级保养实施过程中人的使用因素很重要，因此需要合理配备操作人员。为了充分发挥设备的效能，使机械设备在好的状态下运转，所以配备的操作人员应该熟悉并掌握设备的性能、结构、加工范围和维修保养技术。
厨房设备保养是一个防微杜渐的过程，责任制到操作者，使设备能正确使用和维护，通过规范操作者的行为，实现真正意义上的管理到位。

深圳市创恒厨具设备有限公司主要从事饭店厨具设备，厂家厨房设备，厨房厨具厂家，定制厨房设备等的整套厨房设备工程，集生产、销售、安装、维修服务于一体。