首届商用厨房设计论坛于2014年第二十三届国际酒店用品展会期间在上海新国际博览中心成功举行，这是商用厨房设备行业首次针对厨房设计技术的专业论坛，也体现了对行业对厨房设计技术发展的重视。

本次共计有来自全国130家厨房设备企业和餐饮管理公司共200多人参加，虽然会议室的位置不是很好找，但是许多参会人员已经提前在会议室等待，许多没有位置的听众席地而坐或者只能站着听课了。

整个论坛从商用厨房设计技术发展历程，发展现状，发展机制等多个反面全面阐述了目前国内商用厨房设计技术的一些现状，并作了一个地下厨房排烟通风案例介绍，得到了广大同行的认可，在中场休息时间许多从事厨房设计的设计师围绕老师提出了许多平时设计过程中的一些难点，疑点。整个论坛时间由预计的两个半小时延长到四个小时才结束。许多厨房设计师对今后更多的类似活动表示期待。

祝贺首次商用厨房设计论坛圆满举办，我们希望今后能够更多的举办类似的厨房设计技术交流活动，通过行业所有人的努力，传播和提升商用厨房的设计技术水平，服务于所有餐饮管理公司，厨房设备企业，酒店用品经销商.