我们都理解厨具仅仅厨房用具的总称，而厨具包括各式各样的厨具。今日就来讲讲厨房用具的类别:
第一类是贮藏用具；第二类是洗刷用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；
第五类是进餐用具。
现在市场上的厨房用具，从面层资料原料剖析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇;不锈钢台面、防火板圆弧门扇;不锈钢台面、门扇及桶身;
防火板台面、三聚氢氨板门扇;防火板台面、门扇;国产人工大理石台面、防火板门扇;进口人工结晶石台面、防火板门扇;进口实面子材台面、防火板门扇等。这些原料都可概括为4个类别，它们的特点如下：
1、不锈钢资料装修作用都较差。
2、防火板资料才能优于不锈钢，具有很好的加工功能、装修性和抗污才能。
3、人工大理石资料：装修性强，防火功能好，但抗污染才能不如防火板。
4、实面子材：装修性、防火性、抗污染功能都很好，不过价格过于贵重，一般家庭无法接受，所以当时市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导资料。