除了酒店的服务水平，好的厨房配置也能给酒店带来繁荣。毕竟为客户提供高标准、高品质的菜品，是酒店提高商务率的来源之一。
所以，除了厨师对工艺和材料的选择，酒店的美味菜肴也是不错的厨房设备。现在我们已经整理了酒店不锈钢厨房设备的分类和采购清单。
一、熔炉设备。
烤箱是酒店厨房的基本设备之一。我们可以在酒店菜单上看到许多烹饪食谱。想要做出好吃的菜，就不能缺少厨师常用的炉灶。一般来说，可以分为大烤箱和小烤箱。大灶主要用于需要高温加工的菜肴，小灶可以高温加工。
二、蒸汽柜设备。
炒、蒸、蒸是酒店菜品的排名。更多的厨具设备应该属于蒸汽柜。蒸柜是用来蒸鱼、排骨、海鲜的，因为蒸可以保持菜肴的原味。一般来说，蒸汽柜设备可以分为气体和电磁设备。
第三，工作台。
购买厨房设备是一个困难的选择，因为我们可以看到工作台有许多不同的材料，如大理石、玻璃、原木等。当酒店需要卫生，厨房易于清洁时，不锈钢工作台更合适。
四.工艺设备。
很多东西可以通过机械手段提高厨房厨师的效率，比如面条搅拌机、绞肉机，这些都是常见的厨房加工设备。购买这些产品可以带来干净轻松的厨房工作。
五、清洁设备。
洗碗碟、碟子、碗等。需要通过我们的洗涤设备进行。选择一些可以多人同时洗涤的洗涤设备，提高工作效率。
六.消毒设备。
酒店用很少的价格，很少的品味，很少的服务来回报客户是很重要的，但是不能忽视卫生。餐具和器皿的消毒是卫生的重要来源，所以酒店在购买设备时不能缺少消毒柜。