为什么外国商用厨具品牌更受消费者青睐?　　 最近几年，国内的商用厨房设备市场迅速扩张。从近五年的市场发展状况和相关数据来看，国内厨具市场的整体销售额呈逐年增长势态。除了内地商用厨具品牌外增长势头强劲以外，德国的菲仕乐、意大利的ALESSI等外国品牌也闯入并扩张市场。而消费者对他们的叫好声也盖过了本地的品牌。

为什么外国商用厨具品牌更受消费者青睐?　　众所周知，德国人一向严谨，工业制造以精准、细致见长。德国的各大厨具品牌也继承了制造精准的优良传统，品牌厨具产品最大的特点就是做工精细，度量精准。德国的GICEN厨具就是最好的例子，该品牌以生产健康锅为理念，主打零锰含量特点。而国外检验报告称，锰含量几乎可以忽略不计。　　而作为艺术之都的意大利，以艺术见长。由此，意大利的厨具品牌最大的特点，则是设计具有十足的艺术感。ALESSI、BUGATTI等品牌则是最经典的代表。其中，ALESSI的“妈咪”系列不锈钢锅已被比利时博物馆永久珍藏。　　有业内专家曾表示，国内商用厨具市场“有两种凶猛的外来马”，德国马以精细精准圈了大批国内粉，意大利马则以艺术设计驰骋市场。　　近些年，国内各路厨具品牌崛起的同时，外国的厨具品牌也纷纷涌入与疯狂扩张。德国的菲仕乐、双立人、KND等品牌名字在国内被很多人耳熟能详。意大利ALESSI、BUGATTI等厨具出现在越来越多国人的家庭厨房里。　　那么，德国与意大利厨具品牌谁更胜一筹?　　据相关调查数据显示，去年的外国品牌厨具销售总额比3年前增长了将近8倍。而意大利与德国品牌榜上有名。不同的是，以艺术设计著称的意大利厨具更受年轻人青睐。而做工严谨精细的德国厨具则更容易被中年人士中意。　　从2者的数据来看，意大利品牌的锅具销售总量领先一步。从2者的特点来看，意大利锅具主打年轻消费群体，而以80后为主的一代年轻人成为了社会的主要消费群体。这就不难理解，意大利品牌锅具的销售数据为何能领跑外国品牌了。　　作为颇受国内年轻人青睐的飞捷意大利生活馆，自然是意大利锅具品牌在国内市场贡献最大的“功臣”。　　当代的年轻人更懂得享受生活，不仅是喜欢使用高质量、外形具有艺术感的产品，更乐于在使用产品时去发现生活。飞捷意大利生活馆提倡“发现生活艺术”的理念，让消费者“进厨房很快乐，做菜变容易”，提倡消费者在厨房发现生活的美学。飞捷意大利生活馆的理念，很好地贴合了年轻人对高端产品的追求目标。这让飞捷意大利生活馆备受当代年轻人青睐。　　当下年轻人对生活日益讲究，酒店厨具品牌得年轻者的天下。凭借着超高质量与独特的外形设计，意大利品牌厨具在庞大的年轻消费者群体中，更有希望争取更大的市场份额。

为什么要选择节能灶具?

由于节能空间很大,有许多厨房设备厂致力研究节能灶具、炉头.例如,电磁灶等.灶具的节能主要体现在一下方面.1、新型节能炉头提高燃烧效率灶具的燃烧效率主要体现在炉头上,主要通过改造炉头,利用燃烧余热加温使燃油雾化,将后混式改为预混式,提高燃烧效率.2、调控燃料供应,减少燃烧时间起锅装盘的时间能占到烹饪时间的三分之一,虽然起锅装盘时高温火烤,但由于厨师太忙,调火既不方便,时间也不允许,所以大部分厨师都不会去主动关闭主火或调到长明火,这样必然会有相当一部分燃料被浪费掉.在灶口增加自动控制装置,减少锅离灶口时燃料的供应流量,减少空烧时间,可以减少燃料用量.3、余热回收再利用利用灶台余热加温热水、煮汤.采暖等,达到节能的作用.一些商用厨具厂在厂内就在灶台中设置了回收装置,或根据要求加装回收装置.中餐制作需要大火爆炒,厨房设备灶具需要大量燃料,由于灶具处于开放状态,产生大量的余热,散发在空气中和余留在灶具内.燃料费用在出餐的成本中所占比例比较大,成为商用厨房设备能源主要费用之一.