深圳市创恒厨具设备有限公司

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如何选择适合自己的商用厨房设备工作台?

文章来源:深圳市创恒厨具设备有限公司人气:发表时间:2020-09-15 10:53:14

商用厨房设备在配置中大量使用不锈钢工作台,工作台形式多,不同地区、功能的制作方法、结构、技术也不同,客户应如何选择适合自己的工作台?
(1)厨房空间紧张,通常选择两层以上的工作台,除上面的工作面外,还可以放置桶、盆、框等。下层是平板电网,其实对使用者的影响不大,但是电网过于稀疏的话,放东西就不容易了。层数可以根据自己的需要指定。例如,在酒店的粗加工室,下层经常放塑料篮子,可以在三层的工作台上存放更多的东西。
(2)在大型食堂,容器很大,一般用于运输车辆,可以选择双层工作台,或者直接选择没有下层板的单层工作台,使卫生变得容易,可以有效地减少卫生死角的发生,也可以直接推进推车和垃圾箱等。
(3)在一些厨房功能之间,例如面点之间,由于工作中使用了很多小工具,如面杖、披萨刀、蛋挞模具、各种衡器等,因此需要增加独立的储藏空间来保管这些物品,多个抽屉和隔板是个好方案